ZAFIO: Vino vulgar, sin atributos y con defectos.

ZARCILLO: Ramificación delgada de la vid con tendencia a enrollarse en otras ramas.

ZARZAMORA: Componente aromático primario de la variedad Tempranillo.

ZURRACAPOTE: Bebida refrescante a base de vino, azúcar, canela y limón